从起草国家标准到生产智能生产线 甘枝园夺得冰糖霸主地位

发布于:2022-05-25 17:02:07 阅读: 评论:5 来源:理财经验

长期以来,在糖的消费中,红糖、白糖、冰糖一直扮演着重要的角色。在日常生活中,三种糖都有广泛的应用场景。但随着生活水平的提高,燕窝等滋补食品的普及,冰糖的消费量增长速度快于红糖和白糖。

从制造工艺来看,冰糖的制作最为复杂。需要先制成白糖,再经过化糖、过滤、浓缩、长晶、沥糖浆、烤糖等十道工序才能制成,需要十天。所以冰糖生产的水平代表了行业的水平。

甘源是国产糖的领导品牌,已经牵头或参与了34个国家糖标准的起草。关于冰糖,甘芝园牵头起草了GB/T35883-2018《冰糖》和QB/T 5010-2016 《冰糖试验方法》两个标准。这是一般糖企达不到的高度。

市场方面,甘枝园早就预测到了冰糖消费的快速增长。2013年在南京滨江开发区建设冰糖生产线。2018年,投产仅三年多的冰糖厂开始了第一次自动化改造。2020年初,第二次更高标准的智能化技改正式立项。

这一次,由甘枝园董事长蔡铁华亲自挂帅。在调查了国内现有的冰糖生产线后,他发现无论现有的冰糖厂还是设备制造商都有什么经验可以借鉴,以达到预期的目标。董事长蔡铁华决定领导独立研发;探索一条自力更生的技术发展之路。

经过12次试验,蔡铁华和他的团队成功了!2022年初,国内先进的智能多晶冰糖生产线在甘枝园正式投产。在不增加人员、不扩建厂房的情况下,年生产能力由原来的2000吨提高到6000吨,在产品质量大幅提升的同时,综合成本大幅降低。

很快,我们发现甘枝园的糖果产品线更加丰富,有小黄糖,也有微晶黄糖.针对新的消费场景和使用的便利性,甘枝园根据不同的大小规格,将糖果做得更加人性化。这些产品一上市,就受到消费者的欢迎。北京某商家独家买断了几个新零售渠道。

业内人士终于发现,甘枝园在冰糖领域筑起了一堵高墙:从率先起草国家标准,到国内先进生产线的正式投产,再到产品线的不断丰富,谁敢逾越甘枝园的冰糖霸权?

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